Das Fleisch von Reh, Hirsch, Wildhase, Wildschwein, Fasan und Rebhuhn ist nicht nur äußerst wohlschmeckend, es zeichnet sich auch für die Ernährung als besonders hochwertig aus. Es enthält wenig Fett und ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kupfer, Zink und Phosphor sowie an B-Vitaminen.
Unser Wildfleisch stammt aus heimischer Jagd, z.B aus der Region Zillertal - Gerlos oder Nationalpark Hohe Tauern