Geflügelfleisch liegt voll im Trend, vor allem Hendel und Pute landen immer häufiger auf unseren Tellern. Die Ernährungswissenschafter begrüßen diese Entwicklung, denn Hendel- und Putenfleisch liefern reichlich wertvolles Eiweiß, viele Vitamine, vor allem der B-Gruppe, sowie lebenswichtige Mineralstoffe wie Eisen.
Das besondere am Biohendl
Die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale:
- Hühner stammen von einer langsamwachsende Biorasse und leben in überschaubar großen Herden
- Biologische Haltung und Fütterung
- Fütterung erfolgt mit einer Mischung aus Biogetreide und Biomais.
- mehr als artgerechte Haltung in Stallungen, Wintergarten, Grünauslauf
- kürzestmögliche Wege zwischen Haltung, Schlachtung und Vermarktung
- Und den Unterschied schmeckt man letztendlich...
Wir führen Tiroler Biogeflügel: Hendel, Pute, Wachtel,...